自2月份疫情反撲以來，山東開始收緊防控，出臺一系列疫情防控政策。青島作為疫情相對嚴重的城市，在加強監(jiān)控情況下采取了封閉小區(qū)、關(guān)閉文旅場所、調(diào)整購物中心營業(yè)時間、暫停堂食、調(diào)整公交、地鐵運營時間、多區(qū)域停運、暫停線下培訓(xùn)活動等一系列措施。

經(jīng)過一月調(diào)整，青島市各區(qū)有序恢復(fù)疫苗接種，各類餐飲機構(gòu)允許開放堂食，此后，青島部分景區(qū)園區(qū)也接連開放，購物中心營業(yè)時間恢復(fù)，為疫情下的城市商業(yè)復(fù)蘇按下了加速鍵。

贏商網(wǎng)山東站基于青島商業(yè)在疫情中的表現(xiàn)，疫情前后的變化總結(jié)《山東疫情觀察報告》，以具體詳實的匯報呈現(xiàn)青島商業(yè)于疫情后的“回血”之路。

堂食恢復(fù)、景區(qū)開放，復(fù)蘇按下加速鍵

據(jù)3月24日，市委辦公廳、市政府辦公廳印發(fā)的《關(guān)于統(tǒng)籌做好當(dāng)前疫情防控和經(jīng)濟運行工作的通知》，青島市各類餐飲機構(gòu)在嚴格落實常態(tài)化防控措施前提下，按50%限流措施開放堂食。

基于此，青島海信廣場、青島萬象城、青島麥凱樂、青島金茂灣購物中心、青島百盛金獅廣場、青島凱德MALL、青島CBD萬達廣場等購物中心都已按要求回復(fù)堂食。其中，大部分層進行營業(yè)時間調(diào)整的購物中心也已恢復(fù)運營時間。

不僅如此，不少購物中心已著手開展清明假期前后的營銷活動，如芒果時代廣場即將開展的“潮玩嘉年華，春季造趣節(jié)”、濰坊泰華城的約“惠”春天等。

除此之外，截止目前，青島嶗山區(qū)部分小區(qū)、青島市南區(qū)整區(qū)已發(fā)布解封公告；不僅如此，青島部分景區(qū)園區(qū)也已恢復(fù)對外開放，如青島動物園、中山公園、嶗山風(fēng)景區(qū)巨峰、仰口游覽區(qū)、信號山公園、青島世博園景區(qū)等。

但部分小區(qū)仍處于封閉式管理，各娛樂場所也仍舊處于閉店狀態(tài)，線下活動依舊未能正常開展。

疫情催化，購物中心對商業(yè)影響發(fā)生變化

商業(yè)于時代激蕩中產(chǎn)生，于消費趨勢中發(fā)展，也勢必于變化中形成新的變化。青島購物中心在疫情反撲中的表現(xiàn)對于生活生產(chǎn)復(fù)蘇后，商業(yè)的常態(tài)化運營提供了重要的研究價值。

據(jù)贏商網(wǎng)了解，青島商業(yè)各業(yè)態(tài)在疫情反撲中表現(xiàn)迥然不同。

從購物中心整體出發(fā)，大方向上，在疫情反撲過程中，購物中心其聚焦線下的特質(zhì)決定了其聚客能力的下降。出行不便，客流減少導(dǎo)致購物中心對消費、商業(yè)影響減弱，部分業(yè)態(tài)品牌受經(jīng)營不善、疫情反撲等因素的綜合影響在這期間閉店；但購物中心線下客流的減弱，反向激發(fā)了線上客流增長，這一點也促就并加速了部分業(yè)態(tài)消費渠道從線下到線上的轉(zhuǎn)變。

——超市延長營業(yè)時間，配合線上運營

在本月疫情防控期間，購物中心在餐飲、親子、文體娛業(yè)態(tài)大批量閉店的情況下，零售業(yè)態(tài)中，超市一直在保障民生的原則上下持續(xù)營業(yè)，同時配合線上配送，在反撲階段取得了可觀收益。

目前，為保證民生供應(yīng)和購物中心正常運營，已有家家悅、麗達、盒馬鮮生等超市延長開業(yè)時間，比購物中心提早開業(yè)半小時至一小時。

——外賣商家增多，餐飲數(shù)字化加速

從細分業(yè)態(tài)中的餐飲方面來看，自疫情爆發(fā)以來，餐飲行業(yè)就已進入“外賣+堂食”的雙主場時代。疫情或許給餐飲的線下擴張按下暫停鍵，但也加速了餐飲的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

其中，各類餐飲小店成為外賣商家的主要成員，小店模式也成為外賣app平臺運營的主要模式。小店因前期投入小，經(jīng)營資金、方式靈活，更適合線上銷售的模式，未來，小堂食、大外賣或陳偉中小餐飲商戶發(fā)展的主要路徑。

值得注意的是，青島疫情反撲期間，外賣商家增多，餐飲數(shù)字化加速的同時，也有因缺少客流、難以支撐的品牌閉店。例如寬鮮鍋貼青島香港中路永旺店就在這期間閉店。

——線上授課持續(xù)，親子、文體娛仍待觀望

兒童親子方面，山東目前依然處于全面暫停線下課程，采取線上授課的狀態(tài)，因此，以培訓(xùn)、教育為主的品牌線下門店仍未開業(yè)，兒童親子相關(guān)品牌的復(fù)蘇仍需時間；

同時，文體娛相關(guān)行業(yè)也未完全開業(yè)，影院、室內(nèi)娛樂等品牌仍在閉店中，開業(yè)時間仍待觀望。

結(jié)語:

后疫情時代，在購物中心漸漸步入常軌的當(dāng)下，疫情的反撲無疑為購物中心疫情常態(tài)化運營的整體布局鳴示出警告的信號。

如何加固常態(tài)運營中的應(yīng)急部分，如何針對不同業(yè)態(tài)在疫情中面臨的情況做出品牌或運營調(diào)整，如何透過疫情看到未來的消費趨勢，如何進一步完善疫情常態(tài)化運營……如此種種皆已成為購物中心、乃至未來商業(yè)發(fā)展必須要面對的問題。