近日，由黃山區(qū)人民政府主辦、中國飲品快報承辦的“2023中國茶飲可持續(xù)發(fā)展高峰論壇”在安徽黃山順利召開。大會現(xiàn)場，新茶飲賽道開創(chuàng)者奈雪的茶，榮獲重量級壓軸大獎2023年中國飲品年度“卓越貢獻(xiàn)品牌獎”，此獎項旨在表彰對推動中國茶飲市場健康發(fā)展有突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀品牌。

本次峰會以“看清未來，尋找確定性”為主題，邀請到著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家閆焱、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品安全科技學(xué)院黨委副書記李大祥等專家學(xué)者，以及奈雪的茶、星巴克、餓了么等知名企業(yè)，共同探討新趨勢、新業(yè)態(tài)下中國茶飲發(fā)展新機(jī)遇。奈雪的茶媒體公關(guān)總監(jiān)張宇峰在現(xiàn)場分享了關(guān)于中國茶年輕化、健康化、數(shù)字化發(fā)展的最新洞見。

奈雪堅持“茶本位”的產(chǎn)品研發(fā)思路，打造年輕化品質(zhì)茶飲，不僅選用云南、湖北、四川、浙江等好茶，還在廣東潮州、福建南平建甌等地建立茶葉生產(chǎn)基地。近期，奈雪聯(lián)合西湖龍井非遺傳承人樊生華大師推出龍井系列產(chǎn)品，首次以春鮮綠茶“龍井春茶”作茶底，上線首日便沖上微博熱搜，持續(xù)數(shù)周霸榜奈雪飲品銷量銷冠，深受年輕消費者喜愛。新華網(wǎng)聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所發(fā)布的《2022年新式茶飲高質(zhì)量發(fā)展報告》指出，以奈雪為代表的新茶飲品牌已經(jīng)成為年輕人認(rèn)識、傳播傳統(tǒng)茶文化的窗口。

奈雪成立之初便秉持健康產(chǎn)品理念，不僅在供應(yīng)鏈端建立專屬茶園果園，從原料端確保高品質(zhì)，還關(guān)注到消費者日漸增長的“減糖”需求，在業(yè)內(nèi)率先使用天然羅漢果代糖。4月，奈雪重磅升級瓶裝茶“低糖檸檬茶”，并首次啟用品牌代言人，主打真檸檬配好茶、真低糖賣點的奈雪低糖檸檬茶，在多家奈雪門店、便利店、商超上架即售罄。

為增強(qiáng)品牌發(fā)展的可持續(xù)性和彈性，奈雪還積極探索數(shù)智化發(fā)展，已完成“人、貨、場”數(shù)智化系統(tǒng)重塑，從標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、自動化，正式進(jìn)入數(shù)智化階段。在線下，奈雪為門店配置智能茶飲機(jī)，產(chǎn)能提升約50%；在線上，通過自研數(shù)智化運營系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、人事系統(tǒng)等，提升物料、人力供應(yīng)的精準(zhǔn)度。在此基礎(chǔ)上，奈雪打造健康自循環(huán)生態(tài)的會員運營機(jī)制，提升會員溝通效率，形成私域流量池，據(jù)悉奈雪會員數(shù)已突破6000W。

目前，奈雪的茶全國門店超過1100家，為規(guī)模最大的新茶飲直營品牌。奈雪的茶表示，此次獲獎是對奈雪堅持高質(zhì)量、持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展的支持與肯定。未來奈雪將一如既往堅持茶文化創(chuàng)新，推出更多高品質(zhì)創(chuàng)新產(chǎn)品，引領(lǐng)新式茶飲行業(yè)高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展。