預(yù)制菜是很多人餐桌上的“?？汀保彩巧嗉馍系摹帮L(fēng)口”產(chǎn)業(yè)。自今年中央一號(hào)文件首次提出培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)以來(lái)，預(yù)制菜概念持續(xù)火爆。山東、廣東、福建等多地出臺(tái)相關(guān)政策，扶持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，多家快遞企業(yè)也紛紛入局，要在預(yù)制菜市場(chǎng)“分一杯羹”。

預(yù)制菜，一頭連著田間地頭，一頭連著千家萬(wàn)戶的餐桌，是推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、滿足消費(fèi)升級(jí)、關(guān)系居民飲食健康的重要產(chǎn)業(yè)。在眾多環(huán)節(jié)中，保存新鮮、配送及時(shí)是預(yù)制菜的核心訴求，也是快遞企業(yè)入局預(yù)制菜市場(chǎng)、助力農(nóng)產(chǎn)品加速流通的優(yōu)勢(shì)所在。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，預(yù)制菜企業(yè)相關(guān)企業(yè)6.3萬(wàn)余家，其中，2022年新增注冊(cè)企業(yè)1690余家；其中，2023年以來(lái)，新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)430余家；

從地域分布來(lái)看，山東以7670余家位列區(qū)域首位；河南、河北分列二、三位，分別擁有5750余家以及5050余家；

從成立時(shí)間來(lái)看，43.5%的相關(guān)企業(yè)成立于1-5年內(nèi)，成立于10年以上的相關(guān)企業(yè)占比近20.9%；

從企業(yè)類型來(lái)看，54.9%的相關(guān)屬于有限責(zé)任公司。