新浪網(wǎng)新聞消息：

單位廚房的加工區(qū)，是輔助烹飪區(qū)加工食材的重要組成部分，食材在烹飪之前，都在這個區(qū)域集中加工，那么一般的加工區(qū)都應(yīng)該配什么什么設(shè)備呢？這往往是很多新手采購在建設(shè)廚房工程時要面臨的問題，今天就和各位采購講解一下，加工區(qū)都有一些什么設(shè)備。

在一個單位廚房后廚中，因為需要避免生熟食材之間的交叉感染，所以加工區(qū)都會設(shè)計成獨立的一個區(qū)域，原料進入烹飪區(qū)之前，都會在這里進行擇洗、宰殺、解凍、凈菜、改刀等處理。

其中還細分為菜類加工區(qū)和肉類加工區(qū)。在菜類加工區(qū)中，一般都會配置去皮機、切菜機、菜餡機等設(shè)備，在肉類加工區(qū)中，一般會配置清洗池、鋸骨機、切片機等設(shè)備。

基本的需求滿足了，但是還需要根據(jù)人群的用量、飲食的特點、烹飪側(cè)重的需求等方面進行搭配。新手采購想要實現(xiàn)一次配套完成，建議找到專業(yè)的單位廚房品牌，在設(shè)計以及配置方面都能得到專業(yè)的解答。

德瑪仕致力于成為單位廚房專家，其單位廚房涵蓋烹飪設(shè)備、機械電器、白鋼調(diào)理、排煙鮮風(fēng)四大類別，單品種類多達1500+個，能夠滿足學(xué)校、工廠、企業(yè)廚房等多種類型的大型后廚的做廚需求。

據(jù)了解，10月31日-11月11日期間，上京東，搜德瑪仕，雙11活動多重好禮派送中，現(xiàn)在單位廚房設(shè)備套購更加劃算！除此之外，單筆訂單實付滿額就送華為產(chǎn)品，還有部分產(chǎn)品也將參加京東官方活動，每滿299立減50，以及大額的優(yōu)惠券可領(lǐng)取的活動。年底單位廚房一站煥新，在德瑪仕輕松實現(xiàn)。

截止目前，德瑪仕合作過的工程案例已經(jīng)多達 10000+，團隊具備豐富的單位廚房工程經(jīng)驗，工程一站式解決，售后及時響應(yīng)，未來也將會持續(xù)升級優(yōu)化，助力企事業(yè)單位廚房更好用。