我先放下手中的工作，把桌上的塑料飯盒和杯子洗干凈雖然我不是潔癖，但這兩位科學(xué)家還是讓我把平時(shí)不注意的角落都清理干凈最后用清水沖洗了很多次，還是不知道洗沒(méi)洗干凈

1967年的電影《畢業(yè)生》中有一個(gè)場(chǎng)景，當(dāng)麥奎爾先生問(wèn)他大學(xué)畢業(yè)后的想法時(shí)，本杰明·布洛克很不耐煩，所以麥奎爾先生只對(duì)他說(shuō)了一個(gè)詞:塑料本杰明不明白這是什么意思麥奎爾先生解釋說(shuō)，塑料行業(yè)正在蓬勃發(fā)展，有一個(gè)光明的未來(lái)

在20世紀(jì)確實(shí)如此1999年，《時(shí)代》雜志評(píng)選20世紀(jì)最有影響力的人物時(shí)，在眾多化學(xué)家中，被稱為塑料之父的利奧·貝克蘭德入選

1907年，在試圖開(kāi)發(fā)絕緣材料的過(guò)程中，貝克蘭生產(chǎn)出了歷史上第一種全合成塑料他發(fā)現(xiàn)，在少量堿的存在下加熱苯酚和甲醛，可以形成一種可熔化和可溶解的固體然后在固體中加入鋸末等填充物，再在鐵質(zhì)設(shè)備中加熱加壓，一不小心就制成了牢固的成型品這就是后來(lái)被廣泛使用的酚醛樹(shù)脂

從此，塑料時(shí)代正式開(kāi)啟，聚乙烯這個(gè)后來(lái)者在50年代左右開(kāi)始獨(dú)霸天下1965年，一家名為Celloplast的瑞典公司開(kāi)發(fā)的聚乙烯購(gòu)物袋登上了歷史舞臺(tái)，很快在歐洲流行起來(lái)，逐漸取代了布袋和紙袋后來(lái)這種塑料袋也到了世界其他國(guó)家，改變了人類的生活

但讓貝克蘭和發(fā)明聚乙烯的英國(guó)科學(xué)家埃里克·福西特和雷金納德·吉普森沒(méi)想到的是，進(jìn)入21世紀(jì)后，塑料的身份發(fā)生了巨大變化:塑料成了地球的殺手據(jù)世界自然基金會(huì)預(yù)測(cè)，上個(gè)世紀(jì)使用的塑料可能今天仍存在于地球上科學(xué)家估計(jì)塑料袋分解需要20年，而塑料瓶和杯子大約需要450年

雖然孟加拉國(guó)在2002年率先實(shí)施了塑料袋禁令，現(xiàn)在很多國(guó)家也加入了禁塑的行列，但要完全放棄使用塑料并不容易，因?yàn)樗芰弦呀?jīng)滲透到生活，工業(yè)，科研等各個(gè)方面這使得科學(xué)家們將目光轉(zhuǎn)向可回收和可生物降解的塑料，以減輕塑料對(duì)環(huán)境和健康的壓力

可是，最近發(fā)表在《有害物質(zhì)雜志》上的一項(xiàng)新研究指出，這些可回收塑料可能不那么健康我們可能都喝過(guò)一天后塑料瓶里的水，有時(shí)候味道很奇怪

現(xiàn)在，來(lái)自丹麥哥本哈根大學(xué)的兩位科學(xué)家Celine Tisler和Jan Christensen發(fā)現(xiàn)，只要將水放在塑料瓶中24小時(shí)，就可以檢測(cè)到數(shù)百種化學(xué)物質(zhì)他們認(rèn)為是塑料中的成分遷移到了水中很多人都在喝這種塑料瓶的水，但很少有人知道塑料中的化學(xué)物質(zhì)可以遷移到水中蒂斯勒·克里斯滕森寫(xiě)道

塑料正在向外遷移。

事實(shí)上，塑料移民引起的轟動(dòng)要追溯到2003年當(dāng)時(shí)，美國(guó)凱斯西儲(chǔ)大學(xué)的遺傳學(xué)家帕特麗夏·亨特正在研究卵母細(xì)胞分化和卵子形成的過(guò)程她意外發(fā)現(xiàn)，對(duì)照組小鼠的正常卵細(xì)胞出現(xiàn)了染色體異常

直到他們轉(zhuǎn)向分析實(shí)驗(yàn)環(huán)境，才找到原因——原來(lái)是一名工作人員在清理鼠籠旁的地板時(shí)，使用了強(qiáng)力清潔劑籠子由聚碳酸酯制成，強(qiáng)力清潔劑使塑料釋放出一種叫做雙酚a的增塑劑，或者使塑料的BPA遷移到環(huán)境中

研究人員隨后更換了籠子，老鼠卵細(xì)胞恢復(fù)正常為了證明遷移的增塑劑影響了小鼠卵母細(xì)胞的分化，研究人員故意將小鼠暴露在BPA中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了相同的卵細(xì)胞染色體異常因此，他們得出結(jié)論，這種塑料中常用的增塑劑BPA導(dǎo)致了小鼠的染色體異常

那么，如果塑料接觸的是食物而不是老鼠，那么塑料有遷移的可能嗎日前，《食品添加劑amp污染物研究特別分析了聚苯乙烯材料與食物接觸時(shí)的遷移能力在日常生活中，聚苯乙烯常用于一次性塑料餐具，一次性發(fā)泡餐盒，一次性飲料杯，以及方便面，家用水桶等食品的外包裝

研究人員發(fā)現(xiàn)，從PS中遷移出來(lái)的苯乙烯含量與包裝食品有關(guān)若加載肉類，PS遷移出的苯乙烯含量最高，相比于水，牛奶更能讓塑料遷移更有甚者，臨近保質(zhì)期，保質(zhì)期較長(zhǎng)的產(chǎn)品中，有更多的化學(xué)物質(zhì)從塑料中遷移出來(lái)

值得一提的是，以往的研究通常討論已知化合物，往往只考慮一種或幾種，但我們首次通過(guò)非靶標(biāo)篩選分析了可重復(fù)使用塑料瓶中飲用水可能含有的所有化學(xué)物質(zhì)去和提斯勒·克里斯滕森談?wù)?/p>

和克里斯滕森，蒂斯勒，選擇了三種可重復(fù)使用的聚乙烯塑料瓶，都可以在丹麥體育用品商店買(mǎi)到，并分別編號(hào)為P1，P2和P3在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前，P1和P2的瓶子已經(jīng)用了近一年，但它們屬于不同類型的聚乙烯材料，而P3是新買(mǎi)的他們還考慮重復(fù)實(shí)驗(yàn)，所以每種都準(zhǔn)備了兩瓶此外，他們還準(zhǔn)備了玻璃瓶作為實(shí)驗(yàn)對(duì)照組因?yàn)樗麄円獧z測(cè)塑料瓶里的自來(lái)水，所以還有一個(gè)自來(lái)水組成的空白組

通過(guò)LC—MS，在扣除空白組的結(jié)果后，他們?cè)谝逊胖?4小時(shí)的新P3瓶中的自來(lái)水中檢測(cè)出近350種化學(xué)物質(zhì)但是，如果瓶子不斷地被潤(rùn)濕和清洗幾次，然后裝滿水，大約150種以前的化學(xué)物質(zhì)可以被清除，大多數(shù)非極性物質(zhì)被留下這個(gè)很好理解，因?yàn)樗菢O性分子，所以根據(jù)相似相容原理，水也可以帶走一些極性物質(zhì)此外，400多種化合物只出現(xiàn)在P1和P2已經(jīng)使用了一年的瓶子里可是，對(duì)于預(yù)先用清水清洗過(guò)的玻璃容器，在玻璃容器的水中幾乎沒(méi)有檢測(cè)到額外的化學(xué)物質(zhì)

雖然根據(jù)現(xiàn)有的化合物數(shù)據(jù)庫(kù)和定量結(jié)構(gòu)—性質(zhì)關(guān)系方法可以鑒定出一些被檢測(cè)的化學(xué)物質(zhì)，但仍有許多不確定的物質(zhì)目前，他們可以確認(rèn)它含有塑料中的增塑劑，軟化劑，抗氧化劑，光引發(fā)劑和二乙基甲苯酰胺Tisler和Christensen最擔(dān)心的是光引發(fā)劑和避蚊胺

避蚊胺是滅蚊器中常用的活性物質(zhì)，那么它是如何遷移出塑料的呢研究人員認(rèn)為，避蚊胺可能來(lái)自避蚊胺的類似物，例如，比避蚊胺少6個(gè)氫原子的月桂內(nèi)酰胺使用一年的P1瓶和P2瓶水中均檢出月桂內(nèi)酰胺和避蚊胺，而新買(mǎi)的P3瓶水中僅檢出月桂內(nèi)酰胺，未檢出避蚊胺

在食品包裝袋上，我們經(jīng)常會(huì)遇到一種塑料成分——光引發(fā)劑，這是印刷在包裝材料上的油墨的主要成分光引發(fā)劑的光敏基團(tuán)在紫外光或可見(jiàn)光的作用下，能產(chǎn)生自由基，陰離子和陽(yáng)離子等活性成分，因此在塑料合成過(guò)程中常被用來(lái)引發(fā)單體聚合如果你注意你周?chē)氖称钒b袋，其中一些會(huì)說(shuō)避免陽(yáng)光直射

Tiesler Christensen在P1瓶裝水里發(fā)現(xiàn)了三種光引發(fā)劑:Irgacure 369，4—甲基二苯乙酮和蒽醌以往的研究表明，Irgacure 369具有干擾內(nèi)分泌的副作用，4—MBP在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出致癌性，生殖毒性和皮膚接觸毒性，蒽醌也可能分解有毒致癌物質(zhì)

盡管他們不確定塑料瓶水中的這些物質(zhì)是否真的會(huì)對(duì)人體造成傷害，但美國(guó)AlkaWay公司創(chuàng)始人伊恩·漢密爾頓對(duì)街上的瓶裝水暴露在陽(yáng)光直射下感到擔(dān)憂AlkaWay是一家獨(dú)立研發(fā)水過(guò)濾系統(tǒng)的公司此外，約70%的其他已確認(rèn)物質(zhì)的毒物學(xué)特性尚不清楚

未來(lái)毒理學(xué)研究

蒂斯勒和克里斯滕森表示，他們將繼續(xù)探索被檢測(cè)物質(zhì)的毒性，但這對(duì)他們來(lái)說(shuō)可能不是一件容易的事情自從2003年Hunter意外發(fā)現(xiàn)BPA的副作用后，BPA的毒理學(xué)研究也說(shuō)明了這一點(diǎn)盡管許多科學(xué)家已經(jīng)證實(shí)BPA具有干擾內(nèi)分泌的副作用，但美國(guó)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局并沒(méi)有接受這些科學(xué)家的觀點(diǎn)他們認(rèn)為，只要不超過(guò)一定劑量，BPA對(duì)人體無(wú)害，因?yàn)榕c老鼠等嚙齒動(dòng)物相比，人類可以更快地分解BPA并排出體外

可是，2012年，F(xiàn)DA與學(xué)術(shù)界合作，啟動(dòng)了一項(xiàng)名為CLARITY—BPA的項(xiàng)目，旨在探索BPA對(duì)生物大腦，心臟和其他身體組織的潛在影響如果你現(xiàn)在打開(kāi)這個(gè)項(xiàng)目的網(wǎng)站，你會(huì)發(fā)現(xiàn)主頁(yè)上寫(xiě)著項(xiàng)目完成但事實(shí)是，F(xiàn)DA仍然堅(jiān)持之前的結(jié)論，學(xué)術(shù)界眾說(shuō)紛紜一些科學(xué)家發(fā)現(xiàn)BPA會(huì)影響小鼠的大腦和生殖健康，而另一些科學(xué)家則沒(méi)有發(fā)現(xiàn)低劑量BPA的副作用

而Tisler Christensen也指出，即使在塑料瓶的水中檢測(cè)出了數(shù)百種化學(xué)物質(zhì)，但這并不等同于水有毒可是，他們自己卻不得不換成玻璃瓶但是，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，剛買(mǎi)了新杯子或者用洗潔精洗過(guò)之后，還是要用清水沖洗幾次，然后瀝干

如果你檢查你周?chē)氖称钒b袋或盒子，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)塑料的成分幾乎沒(méi)有清楚地寫(xiě)在上面當(dāng)我們將水倒入塑料容器時(shí)，我們可能已經(jīng)向水中添加了數(shù)百種化學(xué)物質(zhì)還有提斯勒·克里斯滕森他們懷疑有些化學(xué)物質(zhì)是制造商添加的，而大多數(shù)是塑料在生產(chǎn)和使用過(guò)程中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的，如分解，氫化以及氮?dú)夂脱鯕獾囊?/p>

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