幾十億幾十億，益生菌食品標簽上的數(shù)字是天文數(shù)字每次買益生菌食品，都像數(shù)學考試而消費者真正吃的活益生菌又有多少呢益生菌存活率怎么算才合理有沒有一個權威的，簡單的，消費者一眼就能看出來的參考標準

因此，5月28日，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會發(fā)布了團體標準T/CNHFA 006—2022《益生菌食品活菌率分級標準》對標準益生菌食品中益生菌的活菌率進行了分級益生菌食品在標簽注明的條件下儲存三分之一保質(zhì)期時，益生菌活菌率大于等于50.0%，可屬于一級標準該標準發(fā)布后，消費者在選擇益生菌食品時將有更簡單直觀的專業(yè)指導，就像電器行業(yè)的能效標識一樣，直接提供分級，供消費者參考和選購

嚴格按照該團體標準的檢驗方法和評價要求，經(jīng)專業(yè)第三方檢測機構檢測結果顯示，在標示的貯存條件下，生命空間益生菌固體飲料等產(chǎn)品符合益生菌活菌率一級標準。

怎樣才能達到一級標準。全鏈路控制是關鍵！

一直以來，益生菌的存活率都是行業(yè)難題從生產(chǎn)到包裝到儲運，不能太熱，不能太濕，不能有太多氧氣需要精確控制各個環(huán)節(jié)中的參數(shù)，精心維持適合益生菌存活的條件，以保持較高的活率據(jù)介紹，為了提高益生菌的活性，Life—Space在整個環(huán)節(jié)的關鍵環(huán)節(jié)下了不少功夫

首先，Life—Space的益生菌原料采用先進的凍干技術，使益生菌進入休眠狀態(tài)，在跋山涉水的運輸過程中無需冷藏，其次，Life—Space采用嚴于國家標準的高密度鋁箔包裝材料，阻隔外界水分和空氣，透水，透氧性低，使貨架上運輸和儲存的益生菌處于穩(wěn)定的休眠狀態(tài)。

不僅如此，作為全球知名的專業(yè)益生菌品牌，Life—Space一直致力于為益生菌行業(yè)貢獻更權威，更專業(yè)，更創(chuàng)新的解決方案，實現(xiàn)科研生產(chǎn)一體化的全鏈路閉環(huán)，推動益生菌行業(yè)的快速發(fā)展成立了全球微生態(tài)研究中心，與世界，國內(nèi)知名專家顧問團和全球眾多科研學術機構合作在原料選擇上，Life—Space聯(lián)合全球原料供應商，嚴格篩選耐胃酸，耐膽鹽的穩(wěn)定菌株，再對整個環(huán)節(jié)的關鍵環(huán)節(jié)進行嚴格控制，保持益生菌的高活率

天文數(shù)字的加法，不是越大越好嗎。

最近幾年來，食品標簽上聲稱的益生菌數(shù)量越來越多，而之前的活菌率計算方法復雜且層出不窮，讓人眼花繚亂但這真的怪不得廠家，因為從生產(chǎn)過程，運輸過程，甚至到上架，任何一個關鍵環(huán)節(jié)不被重視，上千億的益生菌都有可能失去活性但由于整個環(huán)節(jié)的質(zhì)量難以控制，很多益生菌食品生產(chǎn)企業(yè)通常會在生產(chǎn)之初添加更多的益生菌，以增加產(chǎn)品中的活菌數(shù)以前只有業(yè)內(nèi)懂行的人才知道，不僅取決于益生菌添加量和胃酸存活率，還取決于益生菌的活菌率現(xiàn)在有了新的團體標準，益生菌食品活菌率的分類更加規(guī)范

這個標準不僅是一個創(chuàng)新標準，也是一個市場期待的標準得到了行業(yè)協(xié)會，龍頭企業(yè)，銷售平臺的一致認可新logo的發(fā)布和應用，是為了消費者的實際利益做實事消費者再也不用擔心看不懂標識，計算那些天文數(shù)字了在購買益生菌食品時，他們也有更清晰，更直觀的指南，更方便，更高效