你的工作焦慮可能是因?yàn)槭诌吥瞧繜o(wú)糖飲料引起的，甚至?xí)z傳到第三代。

這一發(fā)現(xiàn)來(lái)自佛羅里達(dá)州立大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)，最近發(fā)表在《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》上。

具體來(lái)說(shuō)，這項(xiàng)研究指出了目前使用最廣泛的甜味添加劑—

阿斯巴甜。

這種添加劑廣泛存在于所謂的無(wú)糖飲料，酸奶，口香糖，蛋糕和果凍中他們以低熱量健康的名義吸引城市工人支付更高的價(jià)格

可是，研究人員發(fā)現(xiàn)，阿斯巴甜會(huì)導(dǎo)致大腦中的恐懼和焦慮調(diào)節(jié)區(qū)發(fā)生變化，進(jìn)而引起焦慮。

而且相關(guān)的變化不僅發(fā)生在阿斯巴甜使用者身上，還會(huì)遺傳給后代。

事情還沒(méi)有結(jié)束，研究還指出，即使是安全劑量的阿斯巴甜仍然會(huì)引發(fā)問(wèn)題。

這.....對(duì)于廣大控糖黨來(lái)說(shuō)，真的有點(diǎn)麻木了...

目前已有不少網(wǎng)友關(guān)注相關(guān)研究。

有人說(shuō)戒了三周健怡可樂(lè)，真的沒(méi)覺(jué)得焦慮:

那么，科學(xué)家是如何揭示問(wèn)題的呢。

答案就在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中。

阿斯巴甜是如何引起焦慮的。

作為應(yīng)用最廣泛的代糖之一，阿斯巴甜的食用效果一直受到研究者的關(guān)注。

該物質(zhì)于1981年被FDA批準(zhǔn)如今年產(chǎn)量超過(guò)3000噸，存在于5000多種食物中攝入人群涵蓋老人，兒童，孕婦，糖尿病患者，節(jié)食者等群體

目前在美國(guó)FDA的規(guī)定下，阿斯巴甜的安全攝入量是每天每公斤體重50毫克，歐盟是40毫克。

阿斯巴甜口服后會(huì)分解成天冬氨酸，苯丙氨酸和甲醇。

其中苯丙氨酸能通過(guò)特定反應(yīng)產(chǎn)生單胺類(lèi)神經(jīng)遞質(zhì)，進(jìn)而影響大腦的情緒狀態(tài)和記憶能力，是科研人員關(guān)注的焦點(diǎn)。

但在以往的研究中，對(duì)于阿斯巴甜對(duì)大腦單胺類(lèi)神經(jīng)遞質(zhì)的影響，甚至對(duì)抑郁和記憶能力的影響，并沒(méi)有達(dá)成共識(shí)。

本研究就是針對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行的。

值得一提的是，阿斯巴甜是否致癌尚未達(dá)成共識(shí)。

在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，科學(xué)家以小鼠為受體，通過(guò)物種間的劑量轉(zhuǎn)換，讓部分小鼠飲用FDA批準(zhǔn)的含有15%阿斯巴甜的水，即濃度為0.03%。

還有低濃度組，服用0.015%阿斯巴甜水最后設(shè)立對(duì)照組這組老鼠只喝普通的飲用水

喂食數(shù)周后，研究人員將再次觀察它們的變化。

其中，測(cè)試他們情緒的方式是開(kāi)放場(chǎng)實(shí)驗(yàn)將小鼠置于一個(gè)全新的開(kāi)放網(wǎng)格環(huán)境的中心，觀察其運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，足跡，大小便次數(shù)等維度數(shù)據(jù)，評(píng)估其情緒狀態(tài)

結(jié)果顯示，飲用阿斯巴甜后，雄性小鼠從第六周開(kāi)始表現(xiàn)出明顯的焦慮，在曠場(chǎng)實(shí)驗(yàn)中其在中心的停留時(shí)間明顯短于對(duì)照組。

從第八周開(kāi)始，雌雄小鼠的表現(xiàn)也與對(duì)照組有顯著差異同樣，花在場(chǎng)地中心的時(shí)間減少了

研究人員還研究了雄性老鼠的足跡，可以看出，喝不同濃度阿斯巴甜水的老鼠更傾向于靠墻運(yùn)動(dòng)。

隨后，研究人員注射了地西泮，以觀察該藥物能否緩解實(shí)驗(yàn)組飲用阿斯巴甜小鼠的情緒。

結(jié)果表明，注射藥物后小鼠的活動(dòng)軌跡明顯更靠近中樞。

作為對(duì)照，注射生理鹽水的實(shí)驗(yàn)組小鼠的活動(dòng)傾向沒(méi)有太大變化:

此外，科學(xué)家觀察了阿斯巴甜如何影響大腦的杏仁核。

對(duì)于飲用0.03%阿斯巴甜水12周的小鼠，通過(guò)RNA測(cè)序和定量PCR檢測(cè)，研究小組發(fā)現(xiàn)小鼠大腦杏仁核中的谷氨酸和GABA能突觸發(fā)生了明顯變化。

這種變化使杏仁核由興奮—抑制平衡變?yōu)榕d奮，進(jìn)而誘發(fā)焦慮。

發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)組差異表達(dá)基因集中在谷氨酸突觸和GABA突觸通路。

研究小組還觀察到了阿斯巴甜的代際影響。

飲用阿斯巴甜水的雄性小鼠與普通雌性小鼠一起飼養(yǎng)12周，繁殖產(chǎn)生第一代在此過(guò)程中，不再喂含阿斯巴甜的水

通過(guò)曠場(chǎng)實(shí)驗(yàn)觀察焦慮狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)阿斯巴甜雄性小鼠的第一代子代仍然表現(xiàn)出比普通小鼠更強(qiáng)的焦慮傾向。

無(wú)論是雄性還是雌性，這些后代在開(kāi)放的野外實(shí)驗(yàn)中，在野外中心停留的時(shí)間相對(duì)較短。

而且即使到了第三代，這種影響依然會(huì)出現(xiàn)。

研究團(tuán)隊(duì)

這個(gè)研究小組來(lái)自佛羅里達(dá)州立大學(xué)大腦修復(fù)中心。

目前，她正在該機(jī)構(gòu)攻讀生物醫(yī)學(xué)博士學(xué)位社交媒體顯示，她專(zhuān)注于代際遺傳研究

她是該大學(xué)生物醫(yī)學(xué)系和大腦修復(fù)中心的研究員她的研究興趣主要是發(fā)展和行為神經(jīng)科學(xué)

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