筑牢傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)根基，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)能力。11月21日至23日，2024第五屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會將在江蘇今世緣酒業(yè)如期而至。屆時，蘇、魯、豫、皖四省酒企“大咖”和國內(nèi)白酒行業(yè)專家學(xué)者將緣聚今世緣，同心擘畫黃淮核心產(chǎn)區(qū)白酒品質(zhì)提升、品類創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，共同推動黃淮白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

齊聚一堂 以交流碰撞出智慧火花

據(jù)悉，本屆峰會包括典型風(fēng)格產(chǎn)品鑒評會、技術(shù)質(zhì)量分享會、高質(zhì)量發(fā)展峰會、主題演講、圓桌論壇等環(huán)節(jié)。峰會將集中展示黃淮產(chǎn)區(qū)的發(fā)展成果，并為產(chǎn)區(qū)內(nèi)核心企業(yè)、品牌提供學(xué)習(xí)交流的機(jī)會，提高產(chǎn)區(qū)的整體技術(shù)、品質(zhì)和品牌。

本次峰會，不僅展現(xiàn)今世緣的實力，也將看到洋河、古井貢酒、仰韶、口子窖、國井、古貝春、云門、乾隆江南、宋河、金不換、兩相和等企業(yè)帶來最新分享。

活動期間，由20位白酒國家評委參與的“典型風(fēng)格品鑒會”將為企業(yè)發(fā)展提供寶貴意見。峰會將根據(jù)品鑒結(jié)果，由中國食品工業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場宣讀“2024第五屆中國黃淮流域核心產(chǎn)區(qū)典型風(fēng)格產(chǎn)品和地域標(biāo)志產(chǎn)品的表彰決定”。

在“技術(shù)質(zhì)量分享會”環(huán)節(jié)，洋河股份、山東國井集團(tuán)、河南皇溝酒業(yè)、迎駕貢酒、今世緣酒業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)將進(jìn)行技術(shù)分享。

錨定市場 黃淮白酒產(chǎn)區(qū)生機(jī)無限

據(jù)了解，“山、水、林、土、河、微”決定了名酒釀造所選擇的原料、工藝、陳貯容器，這些條件經(jīng)過千萬年的傳承，逐步形成了獨有的風(fēng)味，也形成了名酒產(chǎn)區(qū)的獨特風(fēng)格。產(chǎn)區(qū)特定的自然生態(tài)與釀酒微生態(tài)環(huán)境，是名優(yōu)酒企釀造高品質(zhì)白酒、創(chuàng)造名酒品牌的核心優(yōu)勢所在。

大市場孕育大商機(jī)。中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)誕生了六家白酒上市公司和數(shù)十家知名酒企。2023年，洋河股份營收突破三百億元，古井貢酒突破兩百億元；迎駕貢酒、口子窖、仰韶酒業(yè)的銷售額都在50億元以上；金種子、扳倒井、寶豐、杜康、古貝春、景芝、瑯琊臺等一批企業(yè)銷售額在10億元以。據(jù)估計，黃淮產(chǎn)區(qū)酒企的銷售規(guī)模在千億元左右。

從品類和風(fēng)味來看，大市場也意味著更多發(fā)展可能。黃淮產(chǎn)區(qū)形成了“百花齊放、百家爭鳴”的格局:淡雅濃香、綿柔濃香、低度濃香，以及芝麻香、陶融香、馥合香、扳倒井香、泉香、魯雅香、自然兼香等。

據(jù)了解，白酒香型的創(chuàng)新伴隨的是產(chǎn)品品質(zhì)的差異化與升級，是主動適應(yīng)市場的順勢而為，對行業(yè)來說具有一定的借鑒性。

握指成拳 在傳承與創(chuàng)新中實現(xiàn)突破

品牌的創(chuàng)新也是黃淮產(chǎn)區(qū)的一大特色，洋河的藍(lán)色經(jīng)典系列、古井貢酒的年份原漿、今世緣酒業(yè)的國緣系列、迎駕貢酒的洞藏系列、仰韶酒業(yè)的彩陶坊系列都是在名酒的基礎(chǔ)上全新推出的子產(chǎn)品系，這是黃淮名酒創(chuàng)新發(fā)展成果的集中展示和最好說明。

當(dāng)前中國酒業(yè)處在深度調(diào)整期，黃淮產(chǎn)區(qū)也在調(diào)整，如何實現(xiàn)更長遠(yuǎn)、更優(yōu)質(zhì)的發(fā)展，是產(chǎn)區(qū)面臨的當(dāng)務(wù)之急。本次峰會，將在深度研討文化魅力、地方特色的基礎(chǔ)上，探索香型創(chuàng)新、品質(zhì)創(chuàng)新的更多可能，讓黃淮產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)價值升維、形象升維、表達(dá)升維。

近年來，今世緣酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展既是江蘇酒企“砥礪前行、奮進(jìn)新時代”的代表，更是黃淮酒企“生生不息、卓越前進(jìn)”的代言人。2024第五屆白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會除了為黃淮產(chǎn)區(qū)酒企擘畫出新的發(fā)展藍(lán)圖，也將為中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供新的樣板。

本屆峰會由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會、江蘇省食品行業(yè)協(xié)會、山東省食品工業(yè)協(xié)會、河南省食品工業(yè)協(xié)會、安徽省食品工業(yè)協(xié)會主辦，今世緣酒業(yè)承辦。(趙雅惠)