茶是故鄉(xiāng)濃

ldquo;希望越來越多的人，品味我們的永春佛手mdash;mdash;鄉(xiāng)愁之茶。rdquo;2010年10月份，林學(xué)超榮獲ldquo;泉州市首屆佛手茶制作職業(yè)技能競賽rdquo;優(yōu)秀獎(jiǎng)，接著又被評為永春縣農(nóng)村科普帶頭人時(shí)，被問及有什么感想時(shí)，他把藏在心底多年的話，說了出來。

永春佛手，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。與安溪鐵觀音同屬于烏龍茶系中的閩南烏龍，產(chǎn)于福建省永春縣，歷史悠久，在閩、粵、港澳等地區(qū)以及東南亞各國僑胞中負(fù)有盛名。2008年，永春佛手茶被國家確認(rèn)為ldquo;中國著名品牌rdquo;，并被授予ldquo;中國申奧第一茶rdquo;榮譽(yù)稱號。

把永春佛手說成ldquo;鄉(xiāng)愁之茶rdquo;，倒不是因?yàn)閘dquo;鄉(xiāng)愁詩人rdquo;余光中故里也是永春。永春佛手的鄉(xiāng)愁，緣起于華僑。永春縣是著名僑鄉(xiāng)。永春人出國渡洋謀生，最早的文字記載是明朝宣德五年(1430年)，見載于《留安劉姓族譜》。實(shí)際出國時(shí)間可能更早些。而大量出國當(dāng)在清朝咸豐、同治以后。漂洋過海的華僑們，在異國他鄉(xiāng)，個(gè)中苦難艱辛自不必言，好不容易站住腳跟，克勤克儉，把省下來的血汗錢，輾轉(zhuǎn)寄回家鄉(xiāng)。 家鄉(xiāng)的親人，一樣牽掛遠(yuǎn)方游子?？墒谴蠹臇|西無法捎帶，通常只能托附一個(gè)小小紙包。小紙包漂洋過海，終于送到東南亞華僑的手上。打開紙包，原來是今年的茶葉mdash;mdash;茶條緊結(jié)肥壯，卷曲，色澤砂綠烏潤，醇香濃銳。滾水沖泡，茶湯橙黃清澈，抿一口，口齒馥郁，沁人心腑。這，就是故鄉(xiāng)的味!這茶，當(dāng)然就是永春佛手。

薪火相傳

出身于永春農(nóng)村的林學(xué)超，小時(shí)候，就耳濡目染父輩制作永春佛手。當(dāng)時(shí)覺得很好奇，為何那么些葉子能在陸續(xù)的搖晃中產(chǎn)生從青味而轉(zhuǎn)成那幽幽沁人心脾的香氣。不知不覺中，他深深愛上佛手茶，立志要成為一個(gè)種茶、采茶、制茶的大師傅。

90年代初，走出校門的林學(xué)超，在面對人生路徑選擇的十字路口，毫不猶豫選擇了制作茶葉這條路。這條路一走就是數(shù)十年，直到今天。 永春佛手好喝，但制作工藝可一點(diǎn)也不輕松。既要巧干、又要苦干。任何一個(gè)環(huán)節(jié)，過或不及，對最終的茶葉品質(zhì)影響都是巨大的。所以，在茶葉出產(chǎn)季節(jié)，通宵達(dá)旦的熬夜，對于林學(xué)超而言，那是家常便飯。而澎湃而至的經(jīng)濟(jì)大潮，沖擊每一個(gè)人的思想。林學(xué)超身邊的親戚、朋友、同學(xué)很多從事各行各業(yè)，都早早發(fā)了財(cái)。很多人勸林學(xué)超不要做茶了，跟著他們，做工程、做貿(mào)易，來錢比做茶快得多， 林學(xué)超不為所動(dòng)。有志者，事竟成!2003年的永春縣秋季茶王賽，那是林學(xué)超第一次參加茶王賽，就旗開得勝，斬獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。人生中的第一次獲得的榮譽(yù)證書，讓林學(xué)超備受鼓舞。

此后，榮譽(yù)絡(luò)繹而至mdash;mdash;

2005年6月，福建省優(yōu)。

2006年11月，永春縣秋季茶王賽一等獎(jiǎng)。

2011年9月，第八屆閩茶(蝴蝶杯)金獎(jiǎng)。

2011年11月，永春縣秋季茶王賽金獎(jiǎng)茶王、銀獎(jiǎng)茶王、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。

2012年11月，永春縣秋季茶王賽優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。

2014年11月，ldquo;世冠杯rdquo;永春縣秋季茶王賽優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。

2016年11月，永春縣秋季茶王賽優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。

2018年11月，永春縣秋季茶王賽優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。

2018年12月，獲得福建ldquo;冠軍照明rdquo;杯茶王賽優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。

2020年10月，泉州市首屆佛手茶制作職業(yè)技能競賽ldquo;優(yōu)秀獎(jiǎng)rdquo;。

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萬紫千紅總是春

林學(xué)超的目光，沒有停留在自己的ldquo;一畝三分地rdquo;，埋頭制茶。他一直有個(gè)心愿，希望更多的人知道永春佛手、品鑒永春佛手、記住永春佛手。而傳承與弘揚(yáng)永春佛手，靠的是一群人、幾代人。

林學(xué)超熱心參與社會事務(wù)，毫不藏私地分享制茶經(jīng)驗(yàn)，傳授制茶技術(shù)。2019年6月，林學(xué)超被選為永春縣農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會第二屆理事會理事;2019年11月，評選為永春縣農(nóng)村實(shí)用優(yōu)秀人才;2020年5月，獲永春縣評茶員職業(yè)技能競賽ldquo;十佳能手rdquo;稱號;2020年10月，被評為永春縣農(nóng)村科普帶頭人;2020年11月，被認(rèn)定為高層次(第六層次)人才hellip;hellip;而諸多榮譽(yù)當(dāng)中，最讓林學(xué)超欣慰的，是2021年6月，獲泉州市《名師帶高徒》活動(dòng)ldquo;好師傅rdquo;稱號!經(jīng)常被問及為什么如此選擇、如此熱愛，林學(xué)超總是用一句歌詞回答：ldquo;因?yàn)闋苛薼squo;手rsquo;的手。rdquo;這只ldquo;手rdquo;，指的是永春佛手。