北京市商務(wù)局責(zé)成北京市烹飪協(xié)會(huì)研究制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《北京市餐飲反食品浪費(fèi)行為規(guī)范》，11月5日在國(guó)家團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)正式發(fā)布。

《規(guī)范》提出，外賣(mài)服務(wù)平臺(tái)應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者需求，以顯著方式提示消費(fèi)者點(diǎn)餐，餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在外賣(mài)服務(wù)平臺(tái)上標(biāo)注規(guī)格，參考重量，口味，消費(fèi)者推薦數(shù)量等信息，推廣小份，多規(guī)格餐食或自選套餐。

同時(shí)，餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)餐盒，餐袋和保溫清潔的配送容器，在提供外賣(mài)服務(wù)時(shí)減少不必要的包裝，使用可降解的綠色包裝材料，根據(jù)消費(fèi)者需求提供餐具，避免過(guò)度使用一次性餐具。

本站了解到，《規(guī)范》鼓勵(lì)餐飲外賣(mài)平臺(tái)依法運(yùn)用信息技術(shù)手段分析餐飲供給和消費(fèi)需求，為在線(xiàn)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提供信息技術(shù)服務(wù)，開(kāi)發(fā)和改進(jìn)餐食，按需備餐，預(yù)防和減少浪費(fèi)等。