，最近幾天，2021國(guó)際咖啡品鑒大賽宣布:中國(guó)本土飲品品牌不眠海2支送選拼配咖啡豆均斬獲IIAC金獎(jiǎng)。

根據(jù)消息顯示，國(guó)際咖啡品鑒大賽是由意大利國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì) 等多個(gè)國(guó)際咖啡品鑒組織創(chuàng)立的全球咖啡賽事，比賽致力于重點(diǎn)突出那些經(jīng)過(guò)精心栽種，專業(yè)加工，仔細(xì)篩選，用心烘焙及獨(dú)具匠心拼配藝術(shù)的咖啡，從而使消費(fèi)者了解市場(chǎng)上的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品而IIAC金獎(jiǎng)在國(guó)際咖啡豆比賽中屬于奧斯卡級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)

據(jù)不眠海研發(fā)負(fù)責(zé)人透露，自9月底開(kāi)始，不眠海即著手參與今年國(guó)際咖啡品鑒大賽的準(zhǔn)備工作，研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過(guò)反復(fù)，多樣拼配，最終挑出并送選6支具備獲獎(jiǎng)潛質(zhì)的優(yōu)質(zhì)咖啡豆，受到國(guó)際認(rèn)可的2支金獎(jiǎng)豆就是在這6支中產(chǎn)生其中，2號(hào)獲獎(jiǎng)豆是由不同產(chǎn)區(qū)的精品豆拼配而成，通過(guò)程度不一的烘焙方式，給大賽評(píng)審帶來(lái)了具備柑橘，茉莉，蜂蜜等復(fù)合風(fēng)味體驗(yàn)

該研發(fā)負(fù)責(zé)人還表示:此次獲獎(jiǎng)對(duì)剛成立不久的不眠海意義重大，是國(guó)際對(duì)不眠海研發(fā)力的認(rèn)可未來(lái)，我們希望通過(guò)持續(xù)打比賽來(lái)不斷檢驗(yàn)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)度，以給消費(fèi)者帶來(lái)具備國(guó)際品質(zhì)的全新體驗(yàn)

公開(kāi)信息顯示，今年4月成立的不眠海，目前已經(jīng)在華北，華東和華南三地組建自有研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并在各地近700家飲品站內(nèi)投入包括La Marzocco咖啡機(jī)在內(nèi)的專業(yè)設(shè)備和品質(zhì)原料尤其是優(yōu)質(zhì)原料，它是我們飲品研發(fā)的前提條件，也是不眠海一貫強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)，不眠海研發(fā)負(fù)責(zé)人稱

另外，該負(fù)責(zé)人表示:得益于這些，不眠海已經(jīng)能為消費(fèi)者提供精品咖啡，手沖咖啡等超70款飲品接下來(lái)，我們將圍繞獲獎(jiǎng)金豆，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)出多款金獎(jiǎng)風(fēng)味咖啡

在閔行，一個(gè)目標(biāo)百億級(jí)的國(guó)際咖啡港正如火如荼建設(shè)。到2025年末，將形成咖啡企業(yè)集聚最多，品牌覆蓋最廣，產(chǎn)業(yè)鏈最全，貿(mào)易額最大的交易平臺(tái)。而康養(yǎng)，酒類，進(jìn)口家居等10個(gè)百億級(jí)進(jìn)口商品也將在此聚散交流。虹橋進(jìn)口商品展示交易中心將成為“集聚進(jìn)博商品最多，經(jīng)營(yíng)面積最大，集中度顯示度最高的保稅展示交易平臺(tái)”。