日前，著名品牌雪花啤酒母公司華潤啤酒股價于午間直線下挫，隨后一度跌超8%，收盤跌幅收窄至6.89%，報價47.95港元/股。

消息面上，華潤啤酒于12時左右發(fā)布年度業(yè)績報告，2021年，集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營業(yè)額333.87億元，同比增長6.2%，未計利息及稅項(xiàng)前盈利59.91億元，同比增長94.6%，股東應(yīng)占綜合溢利45.87億元，同比增長119.1%，未及早前發(fā)布盈喜時預(yù)測純利44億~47億元的上限。2021年11月19日，恒生指數(shù)公布季檢結(jié)果，華潤啤酒也重返恒生指數(shù)，變動于12月6日星期一起生效。。

對于華潤啤酒績后的下跌，酒類營銷專家肖竹青告訴銀柿財經(jīng)記者，這一現(xiàn)象說明華潤業(yè)績低于投資人預(yù)期，啤酒行業(yè)受到疫情重創(chuàng)，餐飲聚會消費(fèi)場景尚未有效恢復(fù)此外，華潤啤酒面對外資百威英博和內(nèi)資青島啤酒，燕京啤酒，被動挨打的競爭格局沒有改變

業(yè)績增長得益于搬遷補(bǔ)償

事實(shí)上，華潤啤酒此次業(yè)績的增幅與其產(chǎn)品銷量關(guān)聯(lián)不大，2021年整體啤酒銷量約110.56億升，基本與上年持平同時，華潤啤酒稱，集團(tuán)2021年的整體啤酒銷量與疫情大流行前的2019年相比，與行業(yè)整體銷量同期變動相若

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到提升，是華潤啤酒業(yè)績增長的原因之一2021年，華潤啤酒次高檔及以上啤酒銷量達(dá)18.66億升，按年增長27.8%同時，因集團(tuán)產(chǎn)品平均售價上升，華潤啤酒的毛利增加

華潤啤酒2021年業(yè)績增長，還得益于搬遷補(bǔ)償集團(tuán)于2021年1月22日訂立搬遷補(bǔ)償協(xié)議，就出讓其擁有的一塊土地，收取初始補(bǔ)償收益約17.55億元此外，因關(guān)廠相關(guān)的固定資產(chǎn)減值虧損和一次性確認(rèn)員工補(bǔ)償及安置費(fèi)用下降，華潤啤酒的行政及其他費(fèi)用減少

對于華潤啤酒的成績單，啤酒營銷專家方剛指出，單純從業(yè)績來看，利潤指標(biāo)表現(xiàn)得還是比較好的，當(dāng)然這里面包含的補(bǔ)貼及出讓土地等要素不可忽略銷量指標(biāo)方面，相對有一些瑕疵，不過，這一指標(biāo)也反映出華潤啤酒戰(zhàn)略重心向高端轉(zhuǎn)移

酒業(yè)專家蔡學(xué)飛則認(rèn)為，華潤啤酒的業(yè)績真實(shí)反映出2021年，因疫情以及外部環(huán)境經(jīng)濟(jì)等原因，整個啤酒類消費(fèi)出現(xiàn)的不確定性風(fēng)險加大特別地，伴隨著啤酒企業(yè)的高端化，市場可能還存在著一定的滯后，渠道還在消化漲價后的品牌勢能整體上看，整個啤酒行業(yè)似乎進(jìn)入了一個大的盤整調(diào)整期

推出高端啤酒，向高端轉(zhuǎn)型

銀柿財經(jīng)記者注意到，2021年5月，華潤啤酒推出高端啤酒產(chǎn)品醴，售價為人民幣999元/2L，每年限產(chǎn)4萬組彼時，華潤雪花董事長兼總經(jīng)理侯孝海表示，醴將以傳承中華文化，引領(lǐng)中國高端啤酒消費(fèi)潮流為己任，定位打造中國啤酒之王截至3月24日，淘寶平臺顯示，醴的月銷量為100+，評論區(qū)有消費(fèi)者稱贊其包裝高檔，物超所值，也有消費(fèi)者認(rèn)為價格太高，更有消費(fèi)者調(diào)侃稱雪花考驗(yàn)了我的智商，本人承認(rèn)有點(diǎn)缺陷

根據(jù)消息顯示，華潤啤酒對醴銷量并不十分期待，侯孝海曾公開表示，推出醴酒的意義并不在于大量銷售，一方面是希望傳播中國啤酒文化，從而打破啤酒是舶來品的認(rèn)知，另一方面，是希望從文化產(chǎn)品的角度，進(jìn)入禮贈和高端消費(fèi)市場，進(jìn)而打破傳統(tǒng)啤酒低端消費(fèi)場景的天花板。華潤啤酒是央企集團(tuán)華潤旗下的啤酒上市公司，目前華潤雪花啤酒在中國大陸經(jīng)營48家啤酒廠，占有中國啤酒市場的15%份額。

事實(shí)上，整個啤酒行業(yè)都鉚足了勁想要往高端轉(zhuǎn)型，如，百威近期推出百威大師傳奇虎年限量版，標(biāo)價1588元/瓶，青島啤酒推出的一世傳奇藝術(shù)典藏超高端產(chǎn)品，標(biāo)價1399元/瓶對此，啤酒營銷專家方剛表示，華潤啤酒高端化的趨勢不僅僅是必要，而是必須

華潤雪花的目標(biāo)是做到行業(yè)規(guī)模第一，我覺得這一目標(biāo)對華潤來說，實(shí)現(xiàn)過程肯定會有一些波折，但只是時間的問題方剛對銀柿財經(jīng)記者指出