繼“真奶標(biāo)準(zhǔn)”之后，喜茶又看向了茶葉。5月10日，喜茶宣布推出“甄選茶園標(biāo)準(zhǔn)”，向外界展示甄選茶園各項(xiàng)細(xì)節(jié)，呼應(yīng)消費(fèi)者對(duì)真原茶品質(zhì)的關(guān)注。喜茶還表示，將在2023年實(shí)現(xiàn)主要茶葉配方自主的研發(fā)。

據(jù)喜茶方面介紹， 4月初開(kāi)始，喜茶分布在云南普洱、四川榮縣、福建寧德等地的7000畝甄選茶園也展開(kāi)了春茶采摘。與此同時(shí)，喜茶在尋找茶葉供應(yīng)的過(guò)程中形成了包含對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、茶樹(shù)品種、栽培管理等全方面要求的“喜茶甄選茶園標(biāo)準(zhǔn)”。

具體來(lái)講，產(chǎn)地環(huán)境方面，喜茶要求甄選茶園處于中國(guó)茶葉的核心產(chǎn)區(qū)，茶園的海拔處于600米-1600米。甄選茶園的日常管理方面，選在距離城市超30公里的位置，避免受到污染，喜茶還會(huì)要求茶葉進(jìn)行農(nóng)殘監(jiān)測(cè)，涉及到106項(xiàng)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目須符合要求。在管理方面，喜茶甄選茶園采取片區(qū)組長(zhǎng)管理制、農(nóng)戶加基地等方式進(jìn)行精細(xì)化管理，對(duì)各片區(qū)各組別進(jìn)行考核，保障茶葉品質(zhì)可追溯。

另外，在茶葉鮮葉采購(gòu)環(huán)節(jié)，喜茶以“定產(chǎn)定銷”的方式對(duì)甄選茶園的茶葉進(jìn)行采購(gòu)，大幅降低了茶葉鮮茶原料的采購(gòu)成本。在茶葉拼配窨制環(huán)節(jié)，喜茶以駐廠的方式指導(dǎo)和監(jiān)督制茶過(guò)程，提升茶葉制作品質(zhì)和效率，降低生產(chǎn)成本。據(jù)了解，去年6月，喜茶聯(lián)合《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》共同發(fā)布首個(gè)《現(xiàn)制奶茶品質(zhì)奶原料使用倡議》，該倡議呼吁行業(yè)全面升級(jí)用奶原料品質(zhì)，與此同時(shí)，喜茶還發(fā)布了《喜茶品質(zhì)真奶標(biāo)準(zhǔn)》。