今天小嘉來教大家做一道

營養(yǎng)又飽腹的春餅

材料準(zhǔn)備

食材:黃瓜、蘿卜、韭菜、豆芽、豬肉、雞蛋、玉米淀粉、中筋面粉調(diào)味:鹽、老抽、生抽、黃酒

制作步驟

1.制作面餅:中筋面粉200克、清水100克，和成團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。

2.餡料:黃瓜、蘿卜切成絲；韭菜和豆芽炒熟，可放適量鹽調(diào)味。

3.肉絲加玉米淀粉和黃酒腌制10分鐘。

4.醒發(fā)后分成小團(tuán)，搟成餅，表面刷油，并將面餅一層層疊在一起，再搟成大面皮，蒸15分鐘。

5.腌制好的肉絲再放入鍋中，加老抽生抽上色，炒至熟透。雞蛋打勻，煎成雞蛋餅，再切絲。

6.最后把餡料卷入餅中即可。

有菜有肉、餅勁道簡單又美味一起來試試吧！