廣東作為全國最大鮮食型甘薯種植區(qū)，在“百千萬工程”實(shí)施中不遺余力推動(dòng)薯業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

看“中國第一甜縣”的 “廣薯” 新探索

出品人 杜傳貴 林海利

總策劃 孫愛群 吳 江

統(tǒng) 籌 許 悅 孫 晶

3月底的廣東遂溪縣，農(nóng)戶們豐收的喜悅掛在臉上。如今，作為全國冬薯種植大縣的遂溪，在春天也能挖出成千上萬噸甘薯，把這份來自“中國第一甜縣”的甜蜜送到五湖四海去。

很多人不知道的是，廣東是全國最大的鮮食型甘薯種植區(qū)，甘薯僅次于水稻，是廣東第二大糧食作物。作為鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢產(chǎn)物，甘薯也是糧食安全的儲(chǔ)備作物。因此，近年來廣東深入實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，在推動(dòng)薯業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面一直不遺余力。從主導(dǎo)品種的推廣到脫毒種苗繁育的日益強(qiáng)大，從“稻稻薯”高效產(chǎn)糧模式的應(yīng)用到薯類預(yù)制菜的開發(fā)，廣東全鏈條、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹氖順I(yè)發(fā)展新格局正在形成。

以農(nóng)業(yè)大縣遂溪為例，目前遂溪全縣甘薯種植面積約50萬畝，年產(chǎn)量達(dá)120多萬噸，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約100億元——甘薯成為名副其實(shí)的“致富薯”“振興薯”。在“生產(chǎn)端”穩(wěn)扎穩(wěn)打后，遂溪決心進(jìn)一步擴(kuò)大遂溪甘薯品牌影響力，發(fā)力“市場端”，近日首次舉辦甘薯主題文化活動(dòng)，并將此活動(dòng)固定下來，主打品牌的美譽(yù)度和知名度，推動(dòng)遂溪甘薯“走進(jìn)灣區(qū)、走向全國、走出國門”。

透過遂溪這個(gè)窗口，我們探索當(dāng)?shù)馗适戆賰|產(chǎn)業(yè)鏈的奧秘，觀察“廣薯”數(shù)字化營銷的“打法”，看廣東特色農(nóng)產(chǎn)品如何成為縣鎮(zhèn)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能，進(jìn)而推動(dòng)“百千萬工程”走深走實(shí)，為廣東建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省提供支撐。

良種良法打造甘薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)“生命線”

3月28日，廣東·遂溪甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨首屆甘薯文化周在遂溪縣舉行，現(xiàn)場醒獅舞動(dòng)，鼓聲陣陣，品嘗展示區(qū)人來人往，好評(píng)不絕于耳。

“遂溪縣地處雷州半島，擁有豐富的火山沉積巖土壤，氣候優(yōu)渥、土壤肥沃，是甘薯的天然溫床，土壤中長壽元素硒含量高出我國平均水平約10%，優(yōu)越的生長環(huán)境造就了遂溪甘薯的優(yōu)良品質(zhì)?！彼煜h委書記駱華慶總結(jié)了遂溪甘薯的“硬實(shí)力”。而遂溪甘薯想要闖出名聲，則離不開政府的“軟支持”。

遂溪甘薯為何如此“能打”？標(biāo)準(zhǔn)化是其中的一大關(guān)鍵。遂溪縣堅(jiān)持把良種良法作為甘薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的“生命線”，先后制定《遂溪紅薯脫毒育苗技術(shù)規(guī)程》《遂溪紅薯種植技術(shù)規(guī)程》等標(biāo)準(zhǔn)，探索統(tǒng)一育苗、種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。瑞盈三農(nóng)種植專業(yè)合作社與廣東省農(nóng)科院、普寧市農(nóng)科所合作建成“全省首家脫毒甘薯苗生產(chǎn)基地”，取得多個(gè)優(yōu)質(zhì)品種的甘薯育苗知識(shí)產(chǎn)權(quán)授權(quán)，注冊了多個(gè)商標(biāo)。

2023年，遂溪農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)257.36億元，已連續(xù)三年穩(wěn)居湛江全市第一。目前遂溪全縣甘薯種植面積約50萬畝，年產(chǎn)量達(dá)120多萬噸，主要種植品種有“普薯32”“金山630(北京紅)”“濟(jì)薯26”“煙薯25”“火山壹號(hào)”等。全縣有甘薯種植大戶、合作社、家庭農(nóng)場和企業(yè)約2000家，其中種植500畝以上近80家。帶動(dòng)種業(yè)、種植、加工、運(yùn)輸、勞務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約100億元。

產(chǎn)業(yè)振興，種業(yè)先行，科技助力。這也是廣東其他甘薯產(chǎn)地近年來在“強(qiáng)鏈”上下的苦功夫。

據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)展規(guī)劃處處長丁艷平介紹，當(dāng)前廣東省正深入落實(shí)國家新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)，牢牢守住糧食安全底線，圍繞薯業(yè)發(fā)展，《廣東甘薯產(chǎn)量提升行動(dòng)實(shí)施方案》等政策相繼印發(fā)，制定了推動(dòng)甘薯加工產(chǎn)品多樣化、加強(qiáng)市場拓展和品牌建設(shè)等六大措施，以補(bǔ)齊甘薯產(chǎn)業(yè)突出短板為主攻方向，著力延長產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，圍繞薯業(yè)，從主導(dǎo)品種的推廣到脫毒種苗繁育的日益強(qiáng)大，從“稻稻薯”高效產(chǎn)糧模式的應(yīng)用到薯類預(yù)制菜的開發(fā)，廣東薯業(yè)已形成全鏈條、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化的發(fā)展新格局。

根據(jù)廣東省甘薯馬鈴薯創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家王章英在2023年底發(fā)布的《廣東甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報(bào)告》，近年來我國甘薯種植面積穩(wěn)定在6000萬畝左右，總產(chǎn)量達(dá)1億噸，約占全球60%。廣東作為甘薯種植大省，近年來積極探索多種高效產(chǎn)糧模式以提高甘薯產(chǎn)量。當(dāng)前，廣東甘薯面積位列全國第四，從產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)來看，以秋冬薯為主，與北方春夏薯錯(cuò)峰上市，部分區(qū)域全年種植，每年供應(yīng)鮮食甘薯比例高達(dá)90%以上，廣東已成為全國最大的鮮食型甘薯種植區(qū)和集散地。

新質(zhì)生產(chǎn)力帶動(dòng)“中國第一甜縣”邁向2.0

“我們以甘薯產(chǎn)業(yè)的‘小切口’推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)‘大變化’，帶動(dòng)‘中國第一甜縣’向著多元化、智能化、體驗(yàn)化的‘2.0版本’加快蝶變?！贝髸?huì)上，駱華慶如此總結(jié)遂溪作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣的發(fā)展路徑。

以智能化、數(shù)字化主導(dǎo)的新質(zhì)生產(chǎn)力，是農(nóng)產(chǎn)品提升附加值的關(guān)鍵。在遂溪甘薯產(chǎn)業(yè)鏈上下游的眾多工廠中，有一款“睡火山”“吃海鮮”的甘薯家喻戶曉——這就是來自佳淳農(nóng)業(yè)科技有限公司的“火山紅薯”。據(jù)廣東佳淳農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長宋景標(biāo)介紹，他們采用海鮮魚發(fā)酵得到魚肽蛋白，加到滴灌系統(tǒng)中給“火山紅薯”施肥，從而提升產(chǎn)品的口感。

“科技賦能是農(nóng)業(yè)企業(yè)構(gòu)筑核心競爭力的重中之重，甘薯想要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，一定要結(jié)合新質(zhì)生產(chǎn)力。”宋景標(biāo)說，如果說優(yōu)越的自然種植環(huán)境是運(yùn)行的主板電路，那優(yōu)質(zhì)的種苗就是甘薯好吃的核心“芯片”，而研發(fā)“芯片”，最關(guān)鍵的就是科技創(chuàng)新。

“目前，我們企業(yè)有超過30人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)專門研究種苗創(chuàng)新，希望能夠通過在種源根本上的提質(zhì)增效，推動(dòng)整個(gè)甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！彼尉皹?biāo)說。

“新質(zhì)生產(chǎn)力是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵，具體到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，就是要用創(chuàng)新性的成果推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！敝袊魑飳W(xué)會(huì)甘薯專業(yè)委員會(huì)會(huì)長、中國淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)甘薯淀粉專業(yè)委員會(huì)名譽(yù)理事長馬代夫向記者分析道，甘薯產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新，在于通過開發(fā)更多更好的品種，開發(fā)更多有潛在價(jià)值的產(chǎn)品，提高產(chǎn)值。

“國字號(hào)”電商強(qiáng)縣著力“賣出品牌”

如今，遂溪正加快推動(dòng)甘薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增量專項(xiàng)行動(dòng)，大力構(gòu)建甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，以“政府引導(dǎo)+科技賦能+企業(yè)共建+科學(xué)布局+全民共享”全新思路，把“小紅薯”做成“大產(chǎn)業(yè)”。

2020年以來，遂溪先后被評(píng)為國務(wù)院農(nóng)村電子商務(wù)激勵(lì)縣、國家級(jí)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣、全國縣域農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售百強(qiáng)縣，創(chuàng)新“六個(gè)一批”模式打造“國字號(hào)”電商示范縣經(jīng)驗(yàn)做法在全省推廣，國家級(jí)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣項(xiàng)目績效考核獲評(píng)優(yōu)秀等次、排名全省第一。

一根小小的網(wǎng)線，聯(lián)通了城與鄉(xiāng)、山與海、廣東與世界，也讓遂溪的小農(nóng)戶們?nèi)谌肓舜螽a(chǎn)業(yè)。依托“國字號(hào)”電商強(qiáng)縣優(yōu)勢，遂溪以“12221”農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)為抓手，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略，不斷推動(dòng)遂溪甘薯向“產(chǎn)得好、賣得好、賣出品牌”方向發(fā)展。

在數(shù)字農(nóng)業(yè)這件事情上，早在2020年3月，在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的指導(dǎo)下，羊城晚報(bào)和遂溪縣委縣政府、電商平臺(tái)拼多多共同發(fā)起愛心助農(nóng)電商直播，在紅薯地里搭起直播間。挖紅薯、搭土窯、烤地瓜，短短半小時(shí)的直播就吸引了超過80萬網(wǎng)友圍觀。當(dāng)天愛心助農(nóng)直播間的觀看人數(shù)超過206萬人，賣出了2.1萬單、共75噸紅薯。光是一條挖番薯的抖音短視頻，就在羊城派抖音號(hào)刷出了700萬+的播放量。

流量變?yōu)殇N量的背后，是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的重塑，讓“小農(nóng)戶”與“大市場”實(shí)現(xiàn)了低成本的對(duì)接，推動(dòng)遂溪農(nóng)業(yè)電商走上發(fā)展的高速路。

四年過去了，遂溪的數(shù)字農(nóng)業(yè)生態(tài)也不斷優(yōu)化升級(jí)。2023年，遂溪全縣電商甘薯銷售額達(dá)3.45億元。近日的大會(huì)上，遂溪縣政府又分別與京東集團(tuán)廣東廣電“灣區(qū)生活館”、京東生態(tài)伙伴“左岸良典”、江西省億發(fā)姆科技發(fā)展有限公司、廣東佳淳農(nóng)業(yè)科技有限公司、廣東省科學(xué)院南繁種業(yè)研究所等甘薯相關(guān)企業(yè)和科研院所簽約，在銷售渠道、創(chuàng)新平臺(tái)、科技成果轉(zhuǎn)化等方面合作共建，爭取更多實(shí)質(zhì)性成果落地轉(zhuǎn)化，共同助力“遂字號(hào)”甘薯出村進(jìn)城，擦亮金字招牌。

甘薯產(chǎn)業(yè)不停“觸網(wǎng)”，是“中國第一甜縣”邁向縣域經(jīng)濟(jì)2.0版本的一個(gè)縮影。遂溪縣正搶抓“百千萬工程”發(fā)展機(jī)遇，將“小甘薯”作為富民興村建設(shè)的“大產(chǎn)業(yè)”，醞釀著推動(dòng)甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展的磅礴力量。

遂溪縣委常委、副縣長龐宇:一炮打響遂溪甘薯品牌

羊城晚報(bào):縣域是廣東經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潛力板。兩年來，遂溪縣如何加快推進(jìn)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”走深走實(shí)？

龐宇:“百千萬工程”實(shí)施以來，遂溪縣緊抓“縣域經(jīng)濟(jì)”這個(gè)關(guān)鍵詞，以園區(qū)為載體、以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，奮力打造食品工業(yè)、硅基和鋯鈦新材料“三大百億級(jí)”產(chǎn)業(yè)集群，努力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。做實(shí)圩鎮(zhèn)這個(gè)節(jié)點(diǎn)，以美麗圩鎮(zhèn)建設(shè)為抓手，完善圩鎮(zhèn)聯(lián)城帶村功能，推動(dòng)鎮(zhèn)村聯(lián)動(dòng)發(fā)展。以工業(yè)思維發(fā)展農(nóng)業(yè)，做好“農(nóng)業(yè)+”文章，發(fā)展甘薯、火龍果、圣女果等一批富民興村產(chǎn)業(yè)，深入推進(jìn)農(nóng)村“三大革命”，探索“和事老”“工分制”等一批鄉(xiāng)村治理典型，努力打造一批嶺南新鄉(xiāng)村，示范帶動(dòng)全域整體提升。

羊城晚報(bào):湛江遂溪第一次舉行甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨首屆甘薯文化周，這是出于什么樣的考慮？

龐宇:遂溪縣是中國冬薯核心產(chǎn)區(qū)和廣東省甘薯種植大縣，火山土壤孕育的遂溪甘薯，香甜軟糯、品質(zhì)上乘，是重要的糧食作物和富民興村產(chǎn)業(yè)。此次活動(dòng)，是遂溪縣委縣政府新一年以頭號(hào)力度推進(jìn)“百千萬工程”、助力高質(zhì)量發(fā)展的具體舉措，主要目的是充分展現(xiàn)遂溪甘薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，一炮打響遂溪甘薯品牌，把這份來自土地的香甜分享到全世界，同時(shí)也希望借助本次活動(dòng)，召集甘薯領(lǐng)域?qū)＜引R聚一堂，共同為甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展出高招、謀良策，促進(jìn)遂溪甘薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、高質(zhì)量發(fā)展。

羊城晚報(bào):遂溪縣如何推動(dòng)甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？

龐宇:近年來，遂溪縣依托火山地質(zhì)優(yōu)勢，錨定“全鏈條、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化”發(fā)展目標(biāo)，將甘薯產(chǎn)業(yè)作為保障糧食安全和富民興村的關(guān)鍵抓手布局推進(jìn)，聚焦“良種培育、規(guī)模種植、精深加工、品牌建設(shè)、休閑旅游”，構(gòu)建“政府+協(xié)會(huì)+科研+金融”合作體系，培育壯大從“種苗到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈條雛形，全產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)產(chǎn)值約100億元。

羊城晚報(bào):去年以來，像淄博、天水等由“地方土特產(chǎn)”帶動(dòng)的城市走紅案例比比皆是。接下來，遂溪如何結(jié)合甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈與農(nóng)業(yè)文化旅游，打造新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)？

龐宇:遂溪縣是著名的“魚米之鄉(xiāng)”“中國醒獅之鄉(xiāng)”“全國甜縣”及粵西“紅色革命老區(qū)”所在地，這里四季如春，風(fēng)光旖旎，人文昌盛，物產(chǎn)豐富，是鑲嵌在祖國大陸南端一顆璀璨的明珠。接下來，遂溪將立足文旅資源稟賦，深挖遂溪甘薯產(chǎn)業(yè)的歷史人文底蘊(yùn)，引導(dǎo)甘薯產(chǎn)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等深度結(jié)合，講好產(chǎn)業(yè)發(fā)展與康養(yǎng)文化的故事，打造“三產(chǎn)融合”經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。在這里，也誠摯邀請全國朋友到遂溪看美景、品美食、賞民俗，盡情享受“甜縣”悠閑慢時(shí)光。

甘薯種植專家陳李榮:“遂溪甘薯，甜了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)和生活”

被記者問及這幾年來遂溪甘薯最大的變化時(shí)，陳李榮指了指田頭的甘薯說:“現(xiàn)在我們目之所及的冬薯，以前根本不成規(guī)模?！?/p>

廣東駿成農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司種植技術(shù)總監(jiān)兼遂溪縣番薯協(xié)會(huì)理事陳李榮是種植甘薯的專家，今年已經(jīng)是他種甘薯的第九個(gè)年頭。話不多的他，在記者面前談起甘薯的種植來卻滔滔不絕。

他向記者回憶，2019年以前，遂溪、雷州等幾個(gè)區(qū)域種植冬薯的很少，主要是種植秋薯。2019年，遂溪利用冬閑地嘗試種植馬鈴薯、甘薯等，而后一舉成功，成為中國冬薯種植的核心產(chǎn)區(qū)。

“就在這短短幾年，外來的企業(yè)、本地的農(nóng)戶都賺到了錢。甘薯冬薯種植的產(chǎn)區(qū)面積在一兩年間迅速擴(kuò)大，從以前的四五萬畝，發(fā)展到了八九十畝，陸續(xù)吸引了全國各地的種植戶以及收薯渠道?！标惱顦s說，“遂溪甘薯甜，甜了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)，也甜了我們的生活。”

如今，小小的“土疙瘩”已經(jīng)在遂溪成了“金元寶”，甘薯也成了越來越多人押注的產(chǎn)業(yè)。然而，在陳李榮看來，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)具有許多不確定因素:“每一年甘薯的行情，與當(dāng)年的供求情況、市場風(fēng)向、南北方種植比例都有著密切關(guān)系。這不是一個(gè)靠‘砸錢’能夠‘砸’出收益的產(chǎn)業(yè)，更需要經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)?！?/p>

他告訴記者，最直接影響甘薯產(chǎn)量的因素，就是選種育苗。他現(xiàn)在主要栽種的利用了金楓菌種植的甘薯新品種“金楓蜜薯”，就是一種對(duì)天氣尤其敏感的薯種。為了開發(fā)出這款新品種，他前后奔走了海南、河南、河北、內(nèi)蒙古、福建、云南等九個(gè)省，最終在云南成功種植。而后他又因地制宜地探索出一套與廣東湛江氣候相適宜的種植方法，將這個(gè)新品種帶回了遂溪楊柑鎮(zhèn)、河頭鎮(zhèn)等地種植，一經(jīng)上市，好評(píng)不斷。

“現(xiàn)在，這個(gè)新品種紅薯不僅在遂溪‘紅’了，在北方也頗有名氣?！标惱顦s自豪地說，他將本土的種植方法和管理辦法傾囊相授，幫助外地種植戶實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)。遂溪甘薯“走出去”，有了更深一層的意義。

2023年9月，遂溪縣番薯協(xié)會(huì)成立，陳李榮也成為了其中一員。他說，在這里，種植戶們會(huì)一起分享甘薯種植的經(jīng)驗(yàn)、每一季遇到的難題、能夠拓展的渠道等等，言無不盡。

“我們不僅要自己種出好吃的紅薯，還想讓更多人都能從這份甜蜜事業(yè)中學(xué)到本事、賺到錢?！标惱顦s說。