4月13日下午，作為2024"食博會(huì)·預(yù)博會(huì)"的配套活動(dòng)之一，“預(yù)制菜出海 AI助力鏈接全球”對(duì)接會(huì)舉行，與會(huì)專(zhuān)家、企業(yè)代表交流互動(dòng)，共同探討中國(guó)預(yù)制菜出海機(jī)遇與挑戰(zhàn)。本次活動(dòng)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，廣東省農(nóng)業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心主辦。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是農(nóng)食領(lǐng)域的新風(fēng)口，是從農(nóng)田延伸到餐桌的長(zhǎng)鏈產(chǎn)業(yè)，是振興鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)富民興村的下一個(gè)“萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)”，也是培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村新質(zhì)生產(chǎn)力新的發(fā)力點(diǎn)。隨著全球飲食文化的交流和消費(fèi)需求的不斷變化，預(yù)制菜以其方便、快捷、美味的特點(diǎn)，越來(lái)越受到國(guó)外消費(fèi)者的青睞。在此背景下，中國(guó)預(yù)制菜出海面臨著巨大的發(fā)展機(jī)遇。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心主任張陸彪在對(duì)接會(huì)上表示，預(yù)制菜出海是中國(guó)走出去戰(zhàn)略的重要支撐點(diǎn)。中國(guó)的農(nóng)業(yè)要走出去，首先“中國(guó)味”要走出去。在數(shù)字化的新時(shí)代，中國(guó)農(nóng)業(yè)憑借AI等數(shù)字化技術(shù)，有望實(shí)現(xiàn)彎道超車(chē)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心主任馬洪濤在對(duì)接會(huì)上表示，在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程中，廣東已經(jīng)留下了濃墨重彩的一筆，同時(shí)，在農(nóng)業(yè)AI技術(shù)應(yīng)用方面，廣東走在了全國(guó)前列。接下來(lái)，廣東可借助AI等新技術(shù)以及各大展會(huì)平臺(tái)，推動(dòng)預(yù)制菜走向全球。

在產(chǎn)業(yè)對(duì)接會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，廣州五粒星食品科技有限公司、廣東品珍鮮活科技有限公司、云食界網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、中灣一號(hào)品牌出海平臺(tái)、廣東東籬環(huán)境股份有限公司、萬(wàn)佳互娛負(fù)責(zé)人圍繞預(yù)制菜出海以及AI技術(shù)等話(huà)題進(jìn)行了分享。

預(yù)制菜的出海，需要服務(wù)平臺(tái)。在對(duì)接會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，未來(lái)島嶼AI應(yīng)用中心、中灣一號(hào)品牌出海服務(wù)平臺(tái)負(fù)責(zé)人李燎原發(fā)布了未來(lái)島嶼AI，該平臺(tái)將助力預(yù)制菜破圈出海，更好地拓展海外市場(chǎng)。

AI+農(nóng)業(yè)的聯(lián)合不是“加數(shù)”的簡(jiǎn)單疊加，而是底層邏輯的深度變革。近年來(lái)，廣東在AI農(nóng)業(yè)探索方面做出了不凡的成績(jī)，不僅將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和特色品牌推向高質(zhì)量發(fā)展的快車(chē)道，同時(shí)運(yùn)用AI等新技術(shù)所形成的新質(zhì)生產(chǎn)力，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品牌出海。在本次食博會(huì)·預(yù)博會(huì)舉辦的2024粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，廣東農(nóng)業(yè)AI實(shí)驗(yàn)室也正式成立。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，預(yù)制菜已經(jīng)成為提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的新抓手，借著品牌出海和AI新技術(shù)的東風(fēng)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展將迎來(lái)新發(fā)展階段。廣東將先行先試，借助AI助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)更好出海。

指 導(dǎo)｜丘志勇 蔡麗君 古國(guó)真 丁青云

策 劃｜吳銀璇 李振 譚婷

統(tǒng) 籌｜梁超文 喻淑琴 于長(zhǎng)洹

視 頻 ｜朱景輝 洪丹華 肖航 曾婷芳

設(shè) 計(jì) ｜鄧鋒 陳澤深 林軍明 鄭嘉琪

通訊員｜萬(wàn)方芳 何辰慧 魏佳燕 陳聰

出 品｜南方財(cái)經(jīng)“鋤禾”實(shí)驗(yàn)室 “預(yù)制菜經(jīng)濟(jì)”課題組