在江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖河畔，一家名為“吳井”的酒企，依山而起，傍水而建，依托于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然資源和釀制手法，憑借對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的堅(jiān)守，一路繁花。作為失傳已久的非遺傳承產(chǎn)物，吳井酒業(yè)在創(chuàng)立與發(fā)展的過程中堅(jiān)守古法釀造技藝、提高品質(zhì)，矢志重做蘇州白酒，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中著力打造酒類工業(yè)“梯田”，在文化引領(lǐng)上講述“吳地兩千多年的歷史”，在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中以“堅(jiān)守特色，卓越創(chuàng)新”作為義不容辭的責(zé)任，不斷為蘇州白酒事業(yè)和鄉(xiāng)村振興添磚加瓦。

當(dāng)下公認(rèn)的“橫涇燒酒”制作技藝的傳承人，是從袁阿四老師傅開始，到他的親傳徒弟徐家榮師傅，再到2019年，郭曉波先生得到徐家榮師傅的認(rèn)可，給于唯一傳承人的身份。徐家榮師傅不但收他為唯一徒弟還把“橫涇燒酒”的制作工藝傾囊相授給了郭曉波先生。郭曉波先生為了能將“橫涇燒酒”推廣出去，遂又注冊了一家“蘇州吳井橫涇燒酒股份有限公司”。第三代傳承人郭曉波總結(jié)兩代人寶貴經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)挖掘其文化及釀制工藝終將橫涇燒酒代表之一的吳井酒，幾經(jīng)努力，終于保護(hù)了這一釀造技藝，從此結(jié)束了近半個世紀(jì)蘇州無白酒的歷史，同時把這一著名特產(chǎn)推向市場成為蘇州一張名片。如今的吳井酒依然采用傳統(tǒng)古法釀造，用木材蒸糧、煮酒，用土灶頭木甑蒸餾，傳承著早已被人遺忘的橫涇燒酒技藝。

雖然“吳井”品牌創(chuàng)建至今，只有短短幾年時間，但是作為蘇州的特產(chǎn)，本地唯一一家酒企，董事長、非物質(zhì)文化傳承人郭曉波先生認(rèn)為，相比其他行業(yè)，企業(yè)的發(fā)展應(yīng)該兼顧經(jīng)濟(jì)效益與社會效益，因此，我們更加需要“腳踏實(shí)地，專做一行，用心來完成，如果想取得長遠(yuǎn)的發(fā)展，我們必須要堅(jiān)守非遺古法釀制，同時，必須在蘇州的這片熱土扎根，在潛心做產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，創(chuàng)立本土新消費(fèi)品牌，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基，堅(jiān)定實(shí)業(yè)之路，用長期主義的精神，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

郭先生說：“我最大的愿望，就是能將這個非遺技藝傳承下去，堅(jiān)守這一當(dāng)?shù)靥厣?，只要來蘇州就知道有特產(chǎn)酒，同時更希望，吳井酒業(yè)能在后疫情時代作出更多貢獻(xiàn)?！?/p>

作為一家傳承和發(fā)揚(yáng)蘇州文化的企業(yè)，吳井酒業(yè)憑借著對于“吳文化”的深入挖掘和對白酒行業(yè)的專注，以“文化賦能”為驅(qū)動，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)精髓和吳文化相互結(jié)合，對于品牌文化體系的構(gòu)建要踏實(shí)與深沉許多。自創(chuàng)立以來，吳井酒業(yè)默默耕耘品牌文化，將產(chǎn)品深深植根于中華傳統(tǒng)文化土壤之中，耗資千萬打造吳井酒文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地。開創(chuàng)了酒文化旅游體驗(yàn)活動。將吳文化和蘇酒文化變得系統(tǒng)化、深度化、可體驗(yàn)化，酒廠全年開放，迎接各地參觀游客，讓白酒愛好者們通過實(shí)地觀看，了解米香型白酒的古法釀制技藝，體驗(yàn)吳酒文化的前塵往事及歷史上與酒有關(guān)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、民俗等方面的知識與典故，開啟蘇酒文化認(rèn)知的大門。

回顧吳井酒的發(fā)展路徑，擁抱國策與順應(yīng)人心，是其所以能成功的根本原因；深耕文化底蘊(yùn)與堅(jiān)持平衡發(fā)展并舉，是其厚積薄發(fā)的根本前提；將自身發(fā)展置于全業(yè)態(tài)發(fā)展坐標(biāo)系，致力促進(jìn)行業(yè)共同繁榮是企業(yè)的胸襟與境界；再加之以高道德與高道理為底色的商業(yè)模式創(chuàng)新、著眼全國長遠(yuǎn)未來的愿景與使命，最終使得吳井酒業(yè)擁有了今天的面貌與姿態(tài)。

吳井酒！蘇州味！