為更好地滿足老年人日常飲食需求，進(jìn)一步提升為老服務(wù)水平，用一餐一飯的暖心溫度托起老年人的幸福生活，4月4日，黃橋街道日間照料配送中心開展“邂逅美食 ‘味’你而來”美食品鑒主題活動，街道辦事處副主任宋海林參加活動。

安康通誠邀黃橋街道老齡委會長、各村（社區(qū)）老齡協(xié)會會長、黃橋街道社會事業(yè)局相關(guān)工作人員擔(dān)任美食品鑒員，對黃橋“夕陽紅”餐廳目前部分菜品及即將推出的新菜品給出意見、建議。

現(xiàn)場，工作人員詳細(xì)介紹了廚房運(yùn)營、日常工作流程及食品采購等方面情況。面對色香味俱全的菜品，大家一邊拍照記錄，一邊品嘗交流，并對廚房的環(huán)境衛(wèi)生、菜品的選擇搭配等方面給出了寶貴的意見。

本次品鑒會的菜品根據(jù)老年人的營養(yǎng)需求和喜好量身定做，主打少油、少鹽、易消化。

生活不過柴米油鹽，“一頓午飯”看似簡單，但是對于部分老年人來說，卻是擺在面前的難題。為破解老年人就餐難題，黃橋街道傾力打造“夕陽紅”餐廳，讓老年人品嘗到獨(dú)有的“幸福味道”。

近年來，安康通通過實(shí)行“明廚亮灶”工程，實(shí)現(xiàn)一網(wǎng)多端口，“線上+線下”全程可視化監(jiān)管服務(wù)，為高齡、困難、殘疾老年人提供午餐制作、配送、分餐“全鏈條”優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓老年人在家門口就能享受到安心、放心、省心的“助老餐”服務(wù)。

日間照料配送中心配備站長、廚師、保潔和送餐人員，每天早上6點(diǎn)，新鮮食材配送至站點(diǎn)，隨后幫廚進(jìn)行洗切，再由廚師和幫廚進(jìn)行烹飪。

上午10點(diǎn)，黃橋街道“夕陽紅”餐廳分配間里熱氣騰騰、香氣四溢，工作人員正在緊鑼密鼓地將飯菜分裝并打包裝進(jìn)保溫袋中，“愛心午餐”新鮮出爐，由送餐專車配送至指定的村（社區(qū)）助餐點(diǎn)。

安康通負(fù)責(zé)人表示：我們按時間節(jié)點(diǎn)安排，每天11點(diǎn)前準(zhǔn)時把愛心午餐送到各個助餐點(diǎn)，保證老年人吃上熱乎飯菜！

王大爺獨(dú)居在家，因腿腳不便平常很少出門。自從黃橋街道啟動“夕陽紅”餐廳助餐項目之后，他受益不少：“一份午餐包含1大葷、1小葷、2蔬菜，可以足不出戶吃到熱氣騰騰的飯菜，減少了在外務(wù)工子女的煩惱，實(shí)在是太好了?！?/p>

張阿婆接過安康通送餐員手中熱氣騰騰的飯菜，豎起大拇指說道：“飯菜都是比較適合老人食用，容易消化、葷素搭配、健康營養(yǎng)，還有工作人員陪我說說話，我很開心 ?！?/p>

“這里的飯菜很適合我們老年人的口味，菜單根據(jù)季節(jié)、時令更新，價格也便宜，我們經(jīng)常來！”前來“夕陽紅”餐廳自取飯菜的老年人對于餐品也都表示很滿意。黃橋街道“夕陽紅”餐廳助餐服務(wù)項目，通過“集約化、均等化、高效化、品質(zhì)化”建設(shè)，實(shí)現(xiàn)助餐服務(wù)全覆蓋，切實(shí)解決了部分老人就餐難的問題，讓他們在家門口甚至足不出戶就能享受到“便捷、安全、實(shí)惠”的就餐服務(wù)，不斷提升老年居民的幸福指數(shù)。

一飯一菜，一湯一羮，安康通用心挑選健康食材，用心傳遞愛的味道。美食品鑒會系列活動將定期開展，不斷拉近與老年人的距離，加強(qiáng)交流互動。后續(xù)黃橋街道“夕陽紅”餐廳會針對此次活動收到的寶貴建議進(jìn)一步改進(jìn)，讓餐廳為更多的老年人提供更好的服務(wù)。