冬日嚴(yán)寒，沒(méi)有比和親朋好友吃一頓火鍋更為愜意的事情了。

進(jìn)入11月份后，在經(jīng)歷了月初的“小陽(yáng)春”，氣溫急轉(zhuǎn)直下，火速入冬，此時(shí)，火鍋就成為大家聚餐的重要選擇之一。

現(xiàn)如今的火鍋市場(chǎng)，不僅實(shí)體火鍋店火爆異常，線上、線下售賣(mài)火鍋食材的店鋪也是“人滿為患”。線下，各大超市開(kāi)始整活“火鍋節(jié)”，線上，不少生鮮電商平臺(tái)推出了“火鍋季”，鍋底、食材、蘸料，一站配齊，讓在家吃火鍋更加實(shí)惠與便利。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，火鍋相關(guān)企業(yè)45.3萬(wàn)余家；其中，2023年1-10月，新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)6.2萬(wàn)余家，與2022年同比上漲63.6%；

從地域分布來(lái)看，四川以6.5萬(wàn)余家位列區(qū)域首位；山東與貴州分別擁3.6萬(wàn)余家，2.9萬(wàn)余家，位居二，三位；

從成立時(shí)間來(lái)看，41.1%的相關(guān)企業(yè)成立于1-5年內(nèi)，成立于1年以內(nèi)的相關(guān)企業(yè)占16%。